Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Il met fin à la période de jeûne nocturne, ravive notre métabolisme et nous fournit l'énergie nécessaire pour commencer la journée du bon pied. Cependant, pour ceux qui cherchent à perdre du poids, le choix de ce que l'on met dans son assiette au petit-déjeuner peut être crucial. L'équilibre entre les nutriments et le contrôle des portions est la clé pour profiter des bienfaits de ce repas tout en favorisant la perte de poids.
Quand on pense à la perte de poids, la première chose qui vient à l'esprit est souvent la restriction calorique. Toutefois, il est essentiel de rappeler que toutes les calories ne sont pas égales. 100 calories provenant d'une pâtisserie ne vous nourriront pas de la même manière que 100 calories provenant d'avoine ou de fruits frais. Il est donc crucial de ne pas se concentrer uniquement sur le nombre de calories, mais également sur la qualité de ces calories. Les aliments riches en nutriments, en fibres et en protéines sont plus susceptibles de vous rassasier et de vous fournir l'énergie nécessaire pour la journée.
En moyenne, on considère qu'il ne faut pas dépasser 400 kcal pour maigrir et retrouver ainsi l'estime de soi.
Ainsi, si on considère le nombre de calorie à ne pas dépasser, cela représente 1200 kcak par jour en comptant le repas du matin, du midi et du soir.
Bien entendu, cela représente qu'une moyenne mais ce chiffre dépend de plusieurs facteurs tels que l'âge, l'activité professionnel et plus généralement le style de vie.
En effet, un sportif aura tendance à éliminer beaucoup plus vite les calories qu'un non sportif et pourra ainsi se permettre de dépasser ce seuil de 400 calories par repas.